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让人吃了一再回头的Yoshimaru Ramen Bar

翻看我的部落格,这间拉面吧,我2012年11月介绍过了。因为太美味了,所以忍不住再替它宣传一下。 这间拉面店,是每当我们想吃拉面时的首选。

除了拉面的汤头超赞,这里不定时会有各种午餐的超值优惠,所以还没有尝试过的朋友们,一定不要错过哦。

观看了《孤独美食家》里的大叔吃拉面配白饭时那超级享受的画面,我也忍不住想试一试拉面配白饭的滋味。试过之后,觉得这样的组合真的是,让人吃得很过瘾, 很享受的。你,不妨也试一试。

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ToriQ Yakitori

这个在新加坡拥有不少分店的日式串烧店ToriQ,深得棒棒糖们的心。每每问她们要吃什么午餐,她们都会说要吃“大便饭”。知道这个“大便饭”的称号并不优雅。但它可以很生动地把这家店分装bento饭的机器的动作,活灵活现地描绘出来。棒棒糖们超爱观看这架机器分饭盒。每一次光顾,都要站在人家的店面观看上好一会儿功夫。

我们每回光顾ToriQ一般都会点它的bento套餐。套餐里有鸡肉串,鸡肉球串,三层肉串等。加上甜甜的日式烧烤酱和烤紫菜丝,很下饭。棒棒糖们还要各来一串炸马铃薯球(potato puff), 才过瘾。

除了套餐,顾客也可以单点各式串烧。串烧的选择,很多样化,鸡肉,猪肉,鳗鱼, 炸虾等等,一定有你爱吃的。

很可惜的是,最靠近我们家的分店最近关门大吉了。看来我们得去发掘另一间分店,来满足我们吃ToriQ的欲望了,嘻嘻:)

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Bornga@The Star Vista

那天,棒棒糖们回麻坡爷爷嫲嫲家,我和老公再一次乘机溜出去尝鲜-第一次光顾的Bornga韩式烧烤。

虽然是周日,但是店里的生意还是很火红,服务员们都很忙,忙着为客人们烤肉,设立加热的用具等。我们在点餐时,才被告知,如果要享用韩式烧烤,得点两份肉类。虽然知道两个人点两份肉类会太多,但因为一心一意想来吃烤肉,所以还是要了烤肉。因为我们不吃牛肉,所以两份肉,都点了猪肉。还加点了一份烤菇类和泡菜汤。

这家店的烤肉特色,是打着原汁原味的旗号,但也因为这样,我们觉得味道太过单调了。烤肉的沾酱有豆瓣酱和麻油加盐。吃完第一份烤肉后,我和老公很想停筷了。但为了不浪费食材,我们稍作休息后,再接再励,很努力地把烤肉吃完。每每看韩剧里大家吃烤肉都好享受的样子,可我们却吃得那么辛苦,真可笑。我们的结论是,吃烤肉还是要一大伙人,才可吃得尽兴痛快,两个人的话,还是乖乖点类似铁板烤肉的套餐好了,免得“暴珍天物”啊!

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麻坡在地人好介绍(8)-泰国白蒸鱼

这家位于我们家称作“Lompo”的泰国白蒸鱼,是我们在麻坡想尝泰国菜的首选。

店名带出了招牌菜-泰国白蒸鱼。称为白蒸是因为蒸鱼的酱汁是白tomyam口味。不要小看这好像清蒸的鱼,因为放了小辣椒,非常的辣,不嗜辣的朋友,千万不要喝那汤汁,肯定会被辣到跳起来的。但对可吃辣的人,这白蒸鱼的酱汁,真的是很有层次的辣,充满了泰式香料和酱料如香茅, 鱼露,酸柑的香,咸,酸,辣。敢吃辣的朋友,一定会喜欢。

除了泰国白蒸鱼,这里还有很多泰式风味的菜肴,像是炸kangkung,咖哩虾,各种海鲜煮炒等。如果第一次来,可参考店家挂在高高屋檐下的菜牌做参考。

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每座必点的泰国白蒸鱼,你一定不容错过

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看那熊熊烈火,菜肴怎么可能没有镬气呢?

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我最爱的炸鸡翅

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oh huan, 我们家吃煮炒的必点菜肴

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咖哩虾,这个很下饭噢!

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曼谷食阁-品尝道地的泰式美食

虽然知道要吃真正泰国美食,应该到路边摊里寻宝。但因为担心肠胃不能适应当地的食物,所以就在各商场的冷气食阁里,品尝泰国餐的好滋味。除了在chatuchak market 里的那一顿午餐是路边摊,其他都在Platinum Market和Terminal 21的冷气食阁里享用的。

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这碗辣辣的鱼丸粿条很”Aroi”(Tasty in Thai).用料很新鲜,只是泰国食阁里的食物都很mini,一碗吃了不够喉,应该是小小一分,可以让食客多点几道吧!

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常听部落格的格友们说,泰国的鸡饭很好吃.所以点了鸡饭来尝尝.试吃比较后,我们还是比较喜欢新加坡的海南鸡饭.特别的是,随鸡饭搭配的猪血块,在新加坡很少见.

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这个很像越南的米皮春卷,只是有较厚的面皮.里面的馅料可选鸡肉,香菇,虾,猪肉等.我们都觉得很不错吃下.

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这道泰国闻名的小吃-Pad Thai泰式炒粿条,因为是甜口味,吃惯咸口味炒粿条的我们,不太会欣赏.但应该是口味问题.

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这道萌萌点的泰式蚝煎,我很喜欢.蚝煎煎得很香脆,加上豆芽吃,美味加分.只是同样是甜口味,老妈不嗜甜,所以吃不惯.

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这个泰式素食杂菜饭,是我被饭摊的各式菜色吸引而点的.但试吃后,觉得豆角太硬了(湄公河三角洲的国民们好像都很爱吃生的(raw)的蔬菜);冬粉的调味有一股特殊的味道,因为吃不惯,不是很喜欢; 类似我们这里的咖理菜,完全没有咖理粉的味道,又酸又咸,要吞下大口的白饭搭配吃.

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这个泰式鸡肉炒腰豆,是在chatuchak market的小摊上点的.很有中式煮炒的风味.

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九层塔炒猪肉碎,另一道泰式名菜.九层塔让这道菜的味道层次增添不少, Aroi

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同样是Pad Thai.但这摊加了豆干且炒得很有镬气,虽然还是甜口味,但开始可以接受泰式Pad Thai了.事实证明,口味是可以被影响.

 

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SOM TAM @ Siam Square Soi 5, Bangkok

这家旅游书上介绍的,以店里的招牌菜-青木瓜沙拉(SOM TAM, green papay salad)命名的泰国餐厅,位于Siam Square第五街里。

我们从CentreWorld 的Naraya扫货后,就提着几袋的胜利品,直奔去寻找这家店。这家店其实不难找。BTS Siam的天桥下,跟着路牌找Soi 5,一路走约3-5分钟,就可以找到。

这里的菜肴都不大,小小一碟,所以我们可以把所有的招牌菜,都一一点来尝鲜。

来到SOM TAM,不可能不点他家的青木瓜沙拉。这盘加了咸蛋的青木瓜沙拉真的很特别。那咸蛋让又酸又辣的沙拉的味道变得更有层次, 更美味加分。只是不适辣的朋友可能会受不了这道菜的辣度,因为它用了指天椒,吃了几口,就可以感受chilli padi的威力。

其他每桌必点的菜肴包括了炸鸡。这混合了各种泰式香料炸出来的炸鸡,热热吃,真的很美味。另几道妈妈和萌萌喜欢的菜肴是炸鱼和烤猪颈肉。我则喜欢那又酸又咸又辣的猪肉排汤。

这家店,客室云来,很多都是本地人。所以来曼谷旅行时,不要错过哦!

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Laksania at Bugis+

 

挖出了“N”年前和小弟一起在Bugis+吃午餐的照片。介绍这间Laksania 餐厅。顾名思义,Laksania专卖各种各样的Laksa, 有“Singapore Laksa”,“Kelantan Laksa”,“Sarawak Laksa”等。图中的这碗,应该是“Singapore Laksa”。汤头很棒,用料新鲜,Ho Chiak。

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有干的肉骨茶,店家也推出了干的Laksa。这Laksa Goreng,炒得很入味又有镬气,加上厨师的炒功,不让粗米粉粘在一块, 热热吃,真的很美味。

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这Satay腌得很入味,烤得恰恰好,我们都很喜欢。

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三色奶茶和chendol冰。辣辣的主食,配上冰冰的饮料,这顿午餐吃得好过瘾。依稀记得,这顿午餐里,小弟又给我上辅导课了。我是长不大的姐姐,每每都要弟弟们给我辅导说教。享用了美食,烦琐的思路理清了,人就开朗了,美食治愈疗法,对贪吃的我肯定有效,哈哈:)

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